カラフルピクルス

こんにちは!
八柱店 前野です。

今年に入り、ピクルス作りにはまってしまって…毎週のように作っています。
まだまだ研究中ではありますが、旬の野菜や、カラフルな色合い、食感等バランスを考えるのがたのしくて…
私の生活の必需食となりつつある今日この頃。

image

最近では新玉ネギが出てきています。
と、言うことで…マリネに手を出してみました。ずっと気になっていた塩レモン☆★皆様作ったことありますか?なんだか少し前に流行ったみたいなのできっと作った経験ある人も多いのでは?!

ちなみにお野菜は
onest八柱店近くの減農薬野菜や無農薬野菜などを取り揃える八百屋さん『なごさみや』さん。いつもお世話になっています!!
そちらで皮まで柔らかそうな国産レモンを発見したのでこれはもう塩レモンやるしかない!!と、張り切って作ってみましたょ!!ついでに毎度のピクルスもー

image

新玉ねぎ2個
レモン1個
塩小さじ1

皮まで丸々はいっていますので、ビタミンも豊富で御肌にも良いのでは?!(^o^)v
万能保存食らしいので、色々な料理に合わせて使ってみようと思います(*^^*)
楽しみにが1つ増えました~♪♪♪
塩レモンに合うおすすめ料理あればぜひ教えてくださーい(^o^)/~~

image

オネスト onest 北習志野 松戸 八柱 美容室