秋といえば。。。

みなさんこんにちわ

 

溝口です

 

朝晩も涼しくすっかり秋めいてきましたね

 

さて秋といえば皆さん何を思い浮かべるでしょうか

 

やっぱり僕は秋の味覚です

 

これは外せません。

 

 

と、いう事で最近は旬の食材をふんだんに使い自宅で

 

色々と手料理にチャレンジしています

 

最近はまっているナイスな調味料がこちら。

 

 

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タイ料理にはよく使われているもので炒め物などに少量加える

 

だけで瞬く間にタイ料理独特の風味に変身してかなり重宝してます。

 

ちょっとピリ辛になります

 

今回は鶏肉と秋野菜のタイ風炒めを作りました

 

 

 

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そしてもう一品。

 

最近ヒットしたメニュ-がこちら。

 

マカロニとツナの味噌マヨ和え

 

 

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時間もかからず手早くできお酒のおつまみに相性抜群です

 

レパ-トリ-を増やして色々チャレンジしていきます    

 

mizo