オリジナリティー

みなさんこんにちわ

 

 

溝口です。

 

 

秋も日に日に深くなりお鍋が恋しい季節になってまいりました。。。

 

 

最近は本屋に行けばすっかり料理本ばかり見ている様になり

 

 

自分なりに色々チャレンジして作っている今日この頃です

 

 

最近はこちらをゲットしました

 

 

 

 

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セ―ジ、月桂樹、タ-メリック、タイム。

 

 

 

隠し味として使ってます

 

 

 

料理本はあくまで参考にして味は自分のオリジナルで目文量で

 

 

 

美味しいかまずいかはできてからのお楽しみという事で

 

 

 

色々とミックスしながら試行錯誤やっております

 

 

 

 

料理は本当に奥が深いですな。

 

 

だから楽しいんだと思いますが

 

 

 

先日はお休みにこちらを作りました

 

 

 

 

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にんにくと赤とうがらしをベ-スにあとはちょこちょことハ-ブを混ぜながら。

 

 

 

接客業という事もありにんにく料理等の香りの強い料理は普段はなかなか

 

 

 

食べれないので唯一、休日に食べれるのでそれが楽しみだったりします

 

 

 

さて、次は何にチャレンジしようかな    mizo